Jeho skúsenosť so životom na ulici bola formujúca a celý svoj dospelý život zasvätil riešeniu stigmy, ktorej čelia ľudia bez domova, a prekážok stabilného života. „Viem, aké to je, keď nemáte miesto,“ hovorí Brand do telefónu z New Yorku. „Viem, aké to je obrátiť sa na niekoho alebo mať strach z toho, čo urobí ďalej. Práve ten šmykľavý svah spôsobuje, že sa ľudia cítia bláznivo. A Better Life bol založený, pretože najdôležitejšou súčasťou vášho rozhodovania je výživa.
Ak ste nejedli, nemožno od vás očakávať pozitívne rozhodnutia. Značka sa nakoniec stala úspešným podnikateľom s deviatimi úspešnými podnikmi vrátane reštaurácie, umeleckej galérie a hudobného podniku. Napriek tomu ju trápila trauma, ktorú utrpela ako tínedžerku, keď skákala z jednej životnej situácie do druhej, keď profesionálne vyrastala. Brandove priority sa začali meniť, keď pracoval v štvrti Downtown Eastside vo Vancouveri, kde sa každý deň ocitol pred „zjavným bezdomovectvom a duševnou chorobou“. „Uvedomil som si, že mojou cestou nie je otvoriť si skvelú reštauráciu,“ hovorí.
Značka začala vo svojom živote robiť vážne zmeny: predala alebo zatvorila podniky, ktoré sa nezameriavali len na sociálny dopad, vrátane reštaurácií Boneta a Sea Monstr Sushi. V roku 2012 otvorila nadáciu A Better Life Foundation, o ktorej Brand hovorí, že „pracuje na umožnení vzostupnej mobility pre jednotlivcov žijúcich na okraji spoločnosti“. Značka cítila, že by sa mohla spojiť s marginalizovanými komunitami zdieľaním jedla a jedál, a preto mala energiu znovu sa spojiť so svojimi kulinárskymi koreňmi. Varenie bolo vždy stredobodom života značky. Spolu s otcom bol jeho starý otec farmárom. Ako malý chlapec si pamätá na zber malín, výrobu džemu a nakladanie uhoriek na ich malej farme. „Doslova robili všetko sami a pamätám si, že som si myslel, že toto je mágia,“ spomína Brand.
Jedna z jej tiet dorazí do domu jej rodičov a
Šéfkuchár, ktorý varil jedlo z niekoľkých ingrediencií vo svojich skriniach, viedol Branda po celý život. Brand hovorí, že sa od neho naučila sebavedomiu a naučila sa „zamilovať sa do alchýmie jedla“. Do varenia sa tak zamiloval, že vo veku 14 rokov povedal, že je vek na to, aby si našiel prácu v pizzerii v nákupnom centre a pripravil cesto. Tieto skúsenosti zahŕňajú varenie vlastných jedál so svojimi starými rodičmi a ich mentorstvo od tety. Ukázalo sa, že je to dôležitý recept pre značku. Naučili ho, že ľudia v marginalizovaných spoločnostiach by sa mali spojiť so svojím jedlom a ľuďmi, ktorí to robia, ale aj to, že varenie alebo varenie by malo byť vhodné najmä pre tých, ktorí majú viacero zamestnaní alebo sa starajú o svoje rodiny.
Od novembra 2019 nadácia A Better Life Foundation každý deň obsluhovala 1 000 barov, väčšinou prístreškov a prechodných rezidencií, a prevažne ženy a deti zažívajúce násilie v štvrti Downtown Eastside vo Vancouveri. Spolupracuje s organizáciami ako Youth Unlimited, aby dostal jedlo do parkov a pod mosty, kde sa stretávajú mladí bez domova. Poskytovanie stravy týmto spôsobom umožňuje sociálnym pracovníkom spojiť sa s deťmi v núdzi tak, že sa ich opýtajú, aký druh pomoci by mohli potrebovať pri jedle. Brandov tím pripravuje svoju kuchyňu od nuly v Save On Meats, reštaurácii prerobenej z bývalého susedného mäsiarstva, ktoré bolo otvorené v roku 1975. „Je tu aj rozhlasová stanica, čo je zábava,“ hovorí.
Bývalý majiteľ obchodu bol známy svojou štedrosťou
Každému, kto prišiel do obchodu, krájal mäso, aj keď mal len pár centov. Značka pokračuje v tejto tradícii dávania pomocou programu varenia v kuchyni Save On Meats. „Naše jedlá sa na naše naliehanie podávajú v rodinnom štýle,“ hovorí značka. Chceme sa zhromaždiť, chceme, aby spolu umývali riad. Chceme, aby sa videli každý deň a vedeli, že sú súčasťou komunity. Toto jedlo poskytujeme ako spôsob, ako povedať, že sme tu pre vás, milujeme vás.
Značka tiež odstraňuje tokenový program z Save On Meats. Darcovia si môžu zakúpiť hromadné žetóny na distribúciu, rovnako ako miestne zdravotné kliniky a organizácie komunitných zdrojov, ako je Mission Possible. Žetóny je možné vymeniť za bezplatný sendvič v reštaurácii. Program poskytuje bezdomovcovi jednoduchý spôsob, ako získať jedlo zadarmo, no Značka je medzi marginalizovanými ľuďmi, ktorí žijú na okraji spoločnosti, a organizáciami, ktoré im slúžia bývanie, jedlo alebo sociálne služby, ako sú poradenstvo a pracovné školenia. „Veľmi, veľmi veríme v snahu zachraňovať životy,“ hovorí Brand. "Ktokoľvek robí túto prácu, chceme mu doplniť jedlo."
Avšak v Brand's A Better Life Foundation
Jeden z najvýznamnejších aspektov jeho práce sa odohráva v rámci organizácie. Asi 50 percent jej zamestnancov sa niekedy v živote stretlo s nejakou formou prekážky v zamestnaní, aj keď nemajú pevnú adresu, register trestov alebo zdravotné postihnutie. značka, „Bez ľudí bez prekážok v zamestnaní by som sa nezaobišiel,“ hovorí Brand. „Je to falošný príbeh, že ľudí so zdravotným postihnutím je ťažké zamestnať. Toto je absolútne nesprávne. Len sme pokračovali a verili, že je to norma, pretože sa tomu dalo ľahko uveriť, ale to ešte viac marginalizovalo ľudí a nerešpektovalo ich. “
Značka teraz plánuje expandovať za hranice Vancouveru. Nadácia Lepší život má veľké ciele. Nielenže prináša stravovací program do USA, ale dúfa, že ho s pomocou svojich partnerov v Knorr rozšíri tak, aby zahŕňal aj programy raňajok a jedál po vyučovaní pre deti. Už testované vody v štvrti Brownsville v Brooklyne; Bozeman, Montana; a Sun Valley, Idaho. V každom z týchto miest organizovala kurzy varenia vedené komunitou predovšetkým pre ženy s deťmi, ktoré sa chcú naučiť, ako použiť rozpočet na jedlo vo výške 20 dolárov na domácu stravu alebo jednoducho majú schopnosť variť na jedinom indukčnom horáku v útulku. kde dočasne žijú.
V roku 2020 plánuje precestovať najmenej 35 miest vrátane Oaklandu a San Francisca a plánuje si tieto kurzy zopakovať tu. „Chcem pomáhať ľuďom budovať si život, necítim osamelosť a izoláciu, ktorej čelím,“ hovorí Brand. "Je mojou povinnosťou mať túto sadu zručností, pomáhať ľuďom."
Hral som nechtiac, zlomil som golfovú palicu, kam som išiel na výlet
Luxusný plážový rezort Vale do Lobo sa nachádza medzi Quinta do Lago a Vilamoura v Algarve na juhu Portugalska. Vale do Lobo je len 20 minút jazdy od letiska Faro, 15 minút od Vilamoura a 25 minút od Albufeiry. Účelovo vybudovaný luxusný rezort sa tiahne cez nádherné údolie lemované borovicami a figovníkmi, ktoré je plné nádherných lagún až po Atlantický oceán pri portugalskom pobreží Algarve. Budovy v maurskom štýle s červenými strechami a mrežovými balkónmi dodávajú tejto exkluzívnej dedinke ráz a krásu.
Ubytovanie tu tvoria väčšinou luxusné vily a apartmány na hornom trhu, aj keď je tu niekoľko luxusných hotelov, ktoré sa starajú o páry, rodiny a skupiny na golfových dovolenkách. Pre športových fanúšikov sú tu dve vynikajúce golfové ihriská, svetová tenisová akadémia so 14 kurtmi, klub zdravia a jazdecká škola. Pre tých, ktorí si chcú len oddýchnuť a opaľovať sa, sú tu tri míle nedotknutých pláží so zlatým pieskom podopreté nízkymi červenými pieskovcovými útesmi.
Vale do Lobo má dve vynikajúce 18-jamkové golfové ihriská
Royal je známy svojou 16. jamkou, kde musia golfisti prejsť cez dve rokliny v útese. Ocean Field navrhol už zosnulý Sir Henry Cotton a je to oveľa menej náročná, ale stále vzrušujúca trasa ako Royal. K dispozícii je tiež dostatočný driving range, kde si môžete precvičiť švih predtým, ako si vyskúšate hru na 18 jamkových ihriskách. Golfisti si zamilujú fairwaye lemované palmami a mandľovými stromami, ktoré vedú na more.
V samom srdci rezortu je Barringtons Health Club, ktorý často využívajú medzinárodné futbalové tímy a kriketové tímy. Klub ponúka vynikajúce zázemie ako vnútorné a vonkajšie bazény, detský bazén, zdravotné a fitness centrum, posilňovňu, saunu, jacuzzi, parný kúpeľ, squashové kurty, biliard, stolný tenis, reštaurácie a bary.
Vo večerných hodinách sú do prevádzky reštaurácie a bary so živou hudbou a večernými diskotékami. V reštauráciách sa podáva široký výber jedál vrátane miestnych a medzinárodných jedál. Väčšina reštaurácií je na pobreží s krásnym výhľadom na Atlantik. Golf je hlavnou aktivitou pre väčšinu ľudí na dovolenke priamo do Vale do Lobo, ale je tu veľa zábavy pre celú rodinu. Či už hľadáte golfovú prestávku, aktívnu športovú prestávku, letnú prestávku, veľkonočnú prestávku alebo romantickú dovolenku, na internete je vždy veľa možností na cestovanie do Portugalska Algarve.
Ak ste nejedli, nemožno od vás očakávať pozitívne rozhodnutia. Značka sa nakoniec stala úspešným podnikateľom s deviatimi úspešnými podnikmi vrátane reštaurácie, umeleckej galérie a hudobného podniku. Napriek tomu ju trápila trauma, ktorú utrpela ako tínedžerku, keď skákala z jednej životnej situácie do druhej, keď profesionálne vyrastala. Brandove priority sa začali meniť, keď pracoval v štvrti Downtown Eastside vo Vancouveri, kde sa každý deň ocitol pred „zjavným bezdomovectvom a duševnou chorobou“. „Uvedomil som si, že mojou cestou nie je otvoriť si skvelú reštauráciu,“ hovorí.
Značka začala vo svojom živote robiť vážne zmeny: predala alebo zatvorila podniky, ktoré sa nezameriavali len na sociálny dopad, vrátane reštaurácií Boneta a Sea Monstr Sushi. V roku 2012 otvorila nadáciu A Better Life Foundation, o ktorej Brand hovorí, že „pracuje na umožnení vzostupnej mobility pre jednotlivcov žijúcich na okraji spoločnosti“. Značka cítila, že by sa mohla spojiť s marginalizovanými komunitami zdieľaním jedla a jedál, a preto mala energiu znovu sa spojiť so svojimi kulinárskymi koreňmi. Varenie bolo vždy stredobodom života značky. Spolu s otcom bol jeho starý otec farmárom. Ako malý chlapec si pamätá na zber malín, výrobu džemu a nakladanie uhoriek na ich malej farme. „Doslova robili všetko sami a pamätám si, že som si myslel, že toto je mágia,“ spomína Brand.
Jedna z jej tiet dorazí do domu jej rodičov a
Šéfkuchár, ktorý varil jedlo z niekoľkých ingrediencií vo svojich skriniach, viedol Branda po celý život. Brand hovorí, že sa od neho naučila sebavedomiu a naučila sa „zamilovať sa do alchýmie jedla“. Do varenia sa tak zamiloval, že vo veku 14 rokov povedal, že je vek na to, aby si našiel prácu v pizzerii v nákupnom centre a pripravil cesto. Tieto skúsenosti zahŕňajú varenie vlastných jedál so svojimi starými rodičmi a ich mentorstvo od tety. Ukázalo sa, že je to dôležitý recept pre značku. Naučili ho, že ľudia v marginalizovaných spoločnostiach by sa mali spojiť so svojím jedlom a ľuďmi, ktorí to robia, ale aj to, že varenie alebo varenie by malo byť vhodné najmä pre tých, ktorí majú viacero zamestnaní alebo sa starajú o svoje rodiny.
Od novembra 2019 nadácia A Better Life Foundation každý deň obsluhovala 1 000 barov, väčšinou prístreškov a prechodných rezidencií, a prevažne ženy a deti zažívajúce násilie v štvrti Downtown Eastside vo Vancouveri. Spolupracuje s organizáciami ako Youth Unlimited, aby dostal jedlo do parkov a pod mosty, kde sa stretávajú mladí bez domova. Poskytovanie stravy týmto spôsobom umožňuje sociálnym pracovníkom spojiť sa s deťmi v núdzi tak, že sa ich opýtajú, aký druh pomoci by mohli potrebovať pri jedle. Brandov tím pripravuje svoju kuchyňu od nuly v Save On Meats, reštaurácii prerobenej z bývalého susedného mäsiarstva, ktoré bolo otvorené v roku 1975. „Je tu aj rozhlasová stanica, čo je zábava,“ hovorí.
Bývalý majiteľ obchodu bol známy svojou štedrosťou
Každému, kto prišiel do obchodu, krájal mäso, aj keď mal len pár centov. Značka pokračuje v tejto tradícii dávania pomocou programu varenia v kuchyni Save On Meats. „Naše jedlá sa na naše naliehanie podávajú v rodinnom štýle,“ hovorí značka. Chceme sa zhromaždiť, chceme, aby spolu umývali riad. Chceme, aby sa videli každý deň a vedeli, že sú súčasťou komunity. Toto jedlo poskytujeme ako spôsob, ako povedať, že sme tu pre vás, milujeme vás.
Značka tiež odstraňuje tokenový program z Save On Meats. Darcovia si môžu zakúpiť hromadné žetóny na distribúciu, rovnako ako miestne zdravotné kliniky a organizácie komunitných zdrojov, ako je Mission Possible. Žetóny je možné vymeniť za bezplatný sendvič v reštaurácii. Program poskytuje bezdomovcovi jednoduchý spôsob, ako získať jedlo zadarmo, no Značka je medzi marginalizovanými ľuďmi, ktorí žijú na okraji spoločnosti, a organizáciami, ktoré im slúžia bývanie, jedlo alebo sociálne služby, ako sú poradenstvo a pracovné školenia. „Veľmi, veľmi veríme v snahu zachraňovať životy,“ hovorí Brand. "Ktokoľvek robí túto prácu, chceme mu doplniť jedlo."
Avšak v Brand's A Better Life Foundation
Jeden z najvýznamnejších aspektov jeho práce sa odohráva v rámci organizácie. Asi 50 percent jej zamestnancov sa niekedy v živote stretlo s nejakou formou prekážky v zamestnaní, aj keď nemajú pevnú adresu, register trestov alebo zdravotné postihnutie. značka, „Bez ľudí bez prekážok v zamestnaní by som sa nezaobišiel,“ hovorí Brand. „Je to falošný príbeh, že ľudí so zdravotným postihnutím je ťažké zamestnať. Toto je absolútne nesprávne. Len sme pokračovali a verili, že je to norma, pretože sa tomu dalo ľahko uveriť, ale to ešte viac marginalizovalo ľudí a nerešpektovalo ich. “
Značka teraz plánuje expandovať za hranice Vancouveru. Nadácia Lepší život má veľké ciele. Nielenže prináša stravovací program do USA, ale dúfa, že ho s pomocou svojich partnerov v Knorr rozšíri tak, aby zahŕňal aj programy raňajok a jedál po vyučovaní pre deti. Už testované vody v štvrti Brownsville v Brooklyne; Bozeman, Montana; a Sun Valley, Idaho. V každom z týchto miest organizovala kurzy varenia vedené komunitou predovšetkým pre ženy s deťmi, ktoré sa chcú naučiť, ako použiť rozpočet na jedlo vo výške 20 dolárov na domácu stravu alebo jednoducho majú schopnosť variť na jedinom indukčnom horáku v útulku. kde dočasne žijú.
V roku 2020 plánuje precestovať najmenej 35 miest vrátane Oaklandu a San Francisca a plánuje si tieto kurzy zopakovať tu. „Chcem pomáhať ľuďom budovať si život, necítim osamelosť a izoláciu, ktorej čelím,“ hovorí Brand. "Je mojou povinnosťou mať túto sadu zručností, pomáhať ľuďom."
Hral som nechtiac, zlomil som golfovú palicu, kam som išiel na výlet
Luxusný plážový rezort Vale do Lobo sa nachádza medzi Quinta do Lago a Vilamoura v Algarve na juhu Portugalska. Vale do Lobo je len 20 minút jazdy od letiska Faro, 15 minút od Vilamoura a 25 minút od Albufeiry. Účelovo vybudovaný luxusný rezort sa tiahne cez nádherné údolie lemované borovicami a figovníkmi, ktoré je plné nádherných lagún až po Atlantický oceán pri portugalskom pobreží Algarve. Budovy v maurskom štýle s červenými strechami a mrežovými balkónmi dodávajú tejto exkluzívnej dedinke ráz a krásu.
Ubytovanie tu tvoria väčšinou luxusné vily a apartmány na hornom trhu, aj keď je tu niekoľko luxusných hotelov, ktoré sa starajú o páry, rodiny a skupiny na golfových dovolenkách. Pre športových fanúšikov sú tu dve vynikajúce golfové ihriská, svetová tenisová akadémia so 14 kurtmi, klub zdravia a jazdecká škola. Pre tých, ktorí si chcú len oddýchnuť a opaľovať sa, sú tu tri míle nedotknutých pláží so zlatým pieskom podopreté nízkymi červenými pieskovcovými útesmi.
Vale do Lobo má dve vynikajúce 18-jamkové golfové ihriská
Royal je známy svojou 16. jamkou, kde musia golfisti prejsť cez dve rokliny v útese. Ocean Field navrhol už zosnulý Sir Henry Cotton a je to oveľa menej náročná, ale stále vzrušujúca trasa ako Royal. K dispozícii je tiež dostatočný driving range, kde si môžete precvičiť švih predtým, ako si vyskúšate hru na 18 jamkových ihriskách. Golfisti si zamilujú fairwaye lemované palmami a mandľovými stromami, ktoré vedú na more.
V samom srdci rezortu je Barringtons Health Club, ktorý často využívajú medzinárodné futbalové tímy a kriketové tímy. Klub ponúka vynikajúce zázemie ako vnútorné a vonkajšie bazény, detský bazén, zdravotné a fitness centrum, posilňovňu, saunu, jacuzzi, parný kúpeľ, squashové kurty, biliard, stolný tenis, reštaurácie a bary.
Vo večerných hodinách sú do prevádzky reštaurácie a bary so živou hudbou a večernými diskotékami. V reštauráciách sa podáva široký výber jedál vrátane miestnych a medzinárodných jedál. Väčšina reštaurácií je na pobreží s krásnym výhľadom na Atlantik. Golf je hlavnou aktivitou pre väčšinu ľudí na dovolenke priamo do Vale do Lobo, ale je tu veľa zábavy pre celú rodinu. Či už hľadáte golfovú prestávku, aktívnu športovú prestávku, letnú prestávku, veľkonočnú prestávku alebo romantickú dovolenku, na internete je vždy veľa možností na cestovanie do Portugalska Algarve.